萝卜丝疙瘩汤的做法_菜谱_香哈网
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萝卜丝疙瘩汤
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萝卜丝疙瘩汤

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冬天是吃萝卜的季节,那就来碗萝卜丝疙瘩汤吧!

作者: 波叔爱生活
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备葱丝,姜丝。

    1/13 准备葱丝,姜丝。

  • 绿萝卜插丝。

    2/13 绿萝卜插丝。

  • 一枚鸡蛋打散。

    3/13 一枚鸡蛋打散。

  • 面粉放大盆里,边滴水边搅拌成疙瘩。

    4/13 面粉放大盆里,边滴水边搅拌成疙瘩。

  • 锅热加少许油。

    5/13 锅热加少许油。

  • 爆香葱姜。

    6/13 爆香葱姜。

  • 下入萝卜丝,炒至断生。

    7/13 下入萝卜丝,炒至断生。

  • 加入适量开水。

    8/13 加入适量开水。

  • 水开后加入面疙瘩,边加边搅拌,煮5分钟。

    9/13 水开后加入面疙瘩,边加边搅拌,煮5分钟。

  • 转圈淋入鸡蛋液。

    10/13 转圈淋入鸡蛋液。

  • 鸡蛋液定型后慢慢搅动均匀。

    11/13 鸡蛋液定型后慢慢搅动均匀。

  • 加入盐,白糖,味精,胡椒粉。

    12/13 加入盐,白糖,味精,胡椒粉。

  • 出锅了,快来尝尝吧!

    13/13 出锅了,快来尝尝吧!

  • 小贴士

    淋入鸡蛋液时,不要急于搅拌,成型后再搅动。

    作者: 波叔爱生活

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