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奶香吐司
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奶香吐司

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这款吐司制作简单,用揉面机揉的面也能出手套膜,自己做的健康无添加。

作者: 网中游泳的鱼
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型奶香
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 准备好制作吐司的所有食材。

    1/14 准备好制作吐司的所有食材。

  • 除黄油外的所有食材都放入揉面机。

    2/14 除黄油外的所有食材都放入揉面机。

  • 揉面成团,放入室温软化的黄油。设置揉面时间20分钟。

    3/14 揉面成团,放入室温软化的黄油。设置揉面时间20分钟。

  • 揉好的面放在案板上,切分成三等份。

    4/14 揉好的面放在案板上,切分成三等份。

  • 取一个面团擀成长舌状。

    5/14 取一个面团擀成长舌状。

  • 从一端卷起。

    6/14 从一端卷起。

  • 卷成这样。

    7/14 卷成这样。

  • 再次擀长。

    8/14 再次擀长。

  • 卷起。

    9/14 卷起。

  • 全部卷好后,放入吐司模具中。放入烤箱醒发一个小时。

    10/14 全部卷好后,放入吐司模具中。放入烤箱醒发一个小时。

  • 醒发到这个状态,八分满。放入烤箱上下火170度,设置40分钟。

    11/14 醒发到这个状态,八分满。放入烤箱上下火170度,设置40分钟。

  • 出烤箱倒扣放凉。

    12/14 出烤箱倒扣放凉。

  • 冷却后切片。

    13/14 冷却后切片。

  • 装入密封袋中保存。

    14/14 装入密封袋中保存。

  • 小贴士

    1、我做馒头、包子、饺子,都是用和面机揉面。做吐司用和面机也能揉出手套膜。再也不用为揉不出手套膜而烦恼。
    2、天气冷面不好发,可在烤箱底部放一盆温水促进醒发。
    3、时间到,要将面包立刻从烤箱中取出倒扣,不然吐司容易回缩。
    4、也可在面包中加入喜欢的坚果或蜜豆,制作成坚果吐司和蜜豆吐司。
    5、每家的烤箱不一样,温度设置有差异。可根据自家烤箱脾气设置温度。

    作者: 网中游泳的鱼

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