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粉丝是我家餐桌上的常客，隔几天就要吃一次
36分钟
酱香
初级
热菜
炒
家常菜
1/9 备好食材，把所有食材洗净，大白菜用手撕成小块，油豆腐切成两半，胡萝卜去皮切成粗条
2/9 粉丝用温水泡软，葱切葱花，葱白分开，蒜去掉外衣切成蒜末，碗中倒入2勺酱油，1勺蚝油，少许白糖，适量盐和少许淀粉，加入半碗清水调成料汁
3/9 热锅凉油，放入葱白和蒜末小火炒香
4/9 放入大白菜和胡萝卜大火翻炒至菜叶子变软
5/9 放入油豆腐翻炒至变软
6/9 放入粉丝，倒入调好的料汁
7/9 煮至粉丝变软熟透即可
8/9 装入砂锅中，撒上葱花
9/9 一道白菜豆腐粉丝煲就做好了
粉丝用温水浸泡十分钟就可以了，浸泡太久容易烂
