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外酥里嫩的左宗棠鸡,快做给自己和最爱的人吃吧
1/8 鸡腿切块,放入生抽20g,料酒10g,胡椒粉1g,姜粉1g,鸡蛋1个,盐1g拌匀腌制20分钟
2/8 料汁:半碗水,番茄酱10g,米醋10g,淀粉5g拌匀
3/8 鸡肉裹上淀粉
4/8 6成油温下锅炸至定型捞出,升高油温,复炸1分钟
5/8 锅入油,放入葱蒜炒香
6/8 放入青红椒块炒至断生
7/8 倒入料汁煮至粘稠
8/8 放入鸡肉炒匀收汁就好啦~