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左宗棠鸡
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左宗棠鸡

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外酥里嫩的左宗棠鸡,快做给自己和最爱的人吃吧

作者: 爱生活的糯米糍儿呀
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型番茄味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 鸡腿切块,放入生抽20g,料酒10g,胡椒粉1g,姜粉1g,鸡蛋1个,盐1g拌匀腌制20分钟<br/>

    1/8 鸡腿切块,放入生抽20g,料酒10g,胡椒粉1g,姜粉1g,鸡蛋1个,盐1g拌匀腌制20分钟

  • 料汁:半碗水,番茄酱10g,米醋10g,淀粉5g拌匀<br/>

    2/8 料汁:半碗水,番茄酱10g,米醋10g,淀粉5g拌匀

  • 鸡肉裹上淀粉<br/>

    3/8 鸡肉裹上淀粉

  • 6成油温下锅炸至定型捞出,升高油温,复炸1分钟<br/>

    4/8 6成油温下锅炸至定型捞出,升高油温,复炸1分钟

  • 锅入油,放入葱蒜炒香<br/>

    5/8 锅入油,放入葱蒜炒香

  • 放入青红椒块炒至断生<br/>

    6/8 放入青红椒块炒至断生

  • 倒入料汁煮至粘稠<br/>

    7/8 倒入料汁煮至粘稠

  • 放入鸡肉炒匀收汁就好啦~

    8/8 放入鸡肉炒匀收汁就好啦~

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