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粿条汤是一道潮汕的传统小吃。
15分钟
家常味
初级
羹类
煮
家常菜
1/6 准备新鲜粿条300克。
2/6 准备咸菜，葱花一点。另外猪杂切片加姜丝少许盐腌制。
3/6 芽菜洗净沥水。
4/6 起锅烧水，猪杂先放汤里烫熟，然后放芽菜和咸菜，最后放入粿条，大约煮1分钟即可。
5/6 粿条煮好后放少量盐、鸡精调味，撒上葱段即可。
6/6 可以大口大口开吃了！
烫肉片时火候一定要大火，如果可以加芹菜碎、蒜头油就更完美。
