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每日给自己做一碗营养健康的粥，今天用莲藕煮的杂粮粥，莲藕甜脆我喜欢。
36分钟
家常味
初级
主食
煮
家常菜
1/9 杂粮用清水浸泡半小时左右，再淘洗干净
2/9 放入锅中，加入多点的清水
3/9 大火煮沸，转小火半盖上锅盖，慢煮1小时左右，期间经常搅拌
4/9 莲藕去皮洗净，切成小小丁备用
5/9 小白菜摘洗干净，切碎备用
6/9 约1小时后，杂粮煮成粥状
7/9 放入莲藕和小白菜，拌匀煮沸至断生
8/9 调入盐、胡椒粉和香油，拌匀即可
9/9 盛出装入碗中，即可食用
杂粮比较难熬软烂，所以需要提前浸泡一下，更容易煮烂，汤汁更容易变浓稠。
