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黄鱼籽含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、核黄素、维生素等营养物质，有着增强体质、健脑、促进骨骼发育等作用，是一种滋补佳品。今天用三都港的黄鱼籽做了一道红烧黄鱼籽，简单营养又美味。这款黄鱼籽采用深海黄鱼籽速冻技术，品质极高，口感扎实细腻，喜欢的朋友千万不要错过哦。
25分钟
家常味
中级
热菜
红烧
家常菜
1/8 黄鱼籽用清水浸泡冲洗，祛除多余的油脂，然后沥干水分备用。
2/8 锅中烧油，加入一小勺食盐。
3/8 加入黄鱼籽小火慢慢煎至定型。
4/8 加入葱姜蒜和洋葱丝炒出香气。
5/8 加入一勺料酒，一勺老抽，一勺蚝油，两勺生抽，一勺香醋，没过食材的清水。
6/8 小火慢炖15分钟后大火收汁。
7/8 淋上适量水淀粉快速翻炒均匀。
8/8 撒上适量葱花即可。
黄鱼籽易碎，清洗和烹饪的时候要小心一点。
