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鱼籽不仅味美，而且营养丰富，它含有大量的蛋白质和钙、磷、铁及卵磷脂等养分，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。同时鱼籽中又含有多种维生素。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/4 鱼籽洗净控水，辅料洗净备用
2/4 热油锅爆香葱，姜，蒜，干红辣椒，花椒粒，放入鱼籽煎至两面金黄
3/4 倒入老抽，料酒，香醋，盐，少许糖，倒入水中火焖烧十分钟左右
4/4 鱼籽熟透大火收汁，撒上香菜盛出即可
