8.6万点赞 · 591收藏
独家 · 5.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.6万
天气越来越凉了，早上起来给家人做一碗红薯热汤面，暖心暖胃一整天，营养健康又美味。
36分钟
家常味
初级
羹类
煮
家常菜
1/9 红薯去皮洗净，切成丝备用，青菜洗净切碎备用
2/9 起锅热油，放入红薯炒匀，加入多点的盐，炒匀入味
3/9 加入适量清水，打入鸡蛋，煮沸
4/9 沸腾后将鸡蛋轻轻铲起来，再撇去浮沫
5/9 接着放入挂面，拌匀煮沸可断生
6/9 放入青菜和胡椒粉，拌匀煮沸至断生
7/9 淋入生抽，拌匀即可
8/9 盛出装入碗中
9/9 成品图
炒红薯的时候加的盐是所有食材所需的盐，这样更入味，鸡蛋打入碗中先不要翻动，以免散掉。
