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老妈说红薯面好吃，家里只有紫薯，我就用紫薯来做了一锅荷包蛋汤面，味道营养都很好。
36分钟
家常味
初级
羹类
拌
家常菜
1/9 洗净备好所需食材，紫薯切碎或者切丝
2/9 水底开始冒泡时，打入鸡蛋，开始咕噜的时候，将鸡蛋轻轻的铲起来
3/9 起锅注入适量清水，倒入紫薯，大火烧开
4/9 再放入挂面，拌匀煮沸至变软
5/9 调入盐、胡椒粉，拌匀
6/9 放入青菜和猪油，拌匀煮沸至断生
7/9 再淋入生抽，拌匀即可
8/9 出锅装入碗中，即可食用
9/9 成品图
鸡蛋要热水打入锅中，这样煮出来的荷包蛋不会散，像元宝一样好看
