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1/15 半熟虾仁切成小段。
2/15 煮熟四季豆沫。
3/15 油炒花生碎小许后放入四季豆沫。
4/15 晾凉放入虾仁、多味粉,拌匀。
5/15 蒸熟红地瓜加米饭(稀)、面粉,揉成面。
6/15 千层酥皮法反复多次,至少3次以上。切成面条,摊开。
7/15 蒸熟黄心地瓜捣碎,放入压碎米饭。(微波炉20分钟,保鲜膜包裹,擀面杖压碎。)
8/15 薯米虾仁丸。
9/15 面粉做手粉,包制薯米云吞。实在太粘,可用少许面粉和面。
10/15 包制完成。
11/15 煮熟的红薯大米面条。
12/15 清炖牛肝菌汤半小时。
13/15 倒入。
14/15 油煎云吞一会,加水少许。放入白菜,加盐。
15/15 装碗。
各式红薯开会。如果面粉量大,米饭口味就不明显。菌菇汤也会影响食欲。小小汤面,初冬微补,请幸福哟~