保存到手机
看更多做法
9.5万点赞 · 630收藏
5.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.4万
一道经典的凉拌菜，做法简单，极其下饭！
25分钟
蒜蓉
中级
热菜
拌
家常菜
1/17 准备一个张茄子。
2/17 一分为二，上锅蒸15分钟。
3/17 准备料汁：葱花，蒜末，干辣椒，白芝麻。
4/17 盐。
5/17 白糖
6/17 浇热油。
7/17 加一勺蚝油。
8/17 两勺生抽。
9/17 味精少许。
10/17 一勺香醋。
11/17 一勺香油。
12/17 搅拌均匀。
13/17 用筷子把茄子分成细条。
14/17 像这样。
15/17 浇上料汁。
16/17 上桌开吃。
17/17 快来尝尝吧！
茄子蒸大概15分钟，用筷子可以戳透就可以了。
