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冬瓜中含有丰富的蛋白质维生素不饱和脂肪酸以及亚油酸,可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸酯,对老年人有很好的帮助。开洋,也称海米营养丰富,富含钙磷等等多种对人体有益的微量元素,是人体获得钙的较好来源,并且蛋白质含量高,在55%以上。老年人多吃可预防骨质疏松症。
1/6 来个合影。冬瓜洗净去皮切小块。
2/6 热锅,放入适量色拉油,放入一半大蒜和小米辣,煸炒出香味
3/6 放入冬瓜和开洋,煸炒一下。
4/6 放入适量酱油沙司,煸炒均匀后放入适量开水,大火烧开后小火焖至冬瓜软糯
5/6 放入剩下的大蒜,煸炒均匀,尝尝味道根据自己口味微调
6/6 撒葱花,出锅啦!
冬瓜还是得软糯才好吃。