家常炖大骨头

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  1/12 成品图

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  2/12 大骨头用水洗干净

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  3/12 大骨头冷水放入锅中焯水（放姜片去腥气）

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  4/12 大骨头焯水洗干净后放入高压锅压半个小时

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  5/12 把大骨头压熟，肉质软烂

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  6/12 葱姜切丝，香菜切段备用

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  7/12 锅中放少许油炒香葱姜丝

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  8/12 加适量水放入老抽、生抽、盐调味

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  9/12 放入压好的大骨头炖煮10分钟

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  10/12 撒上香菜即可

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  11/12 装盘

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  12/12 开吃啦

小贴士

大骨头焯水时可以放料酒去腥气，我这调料用的比较少，喜欢辣的也可以放辣椒哦。

作者: 月光清春女

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