家常大饼的做法_菜谱_香哈网
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家常大饼
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家常大饼

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独家 · 10.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.8万

自己烙的大饼层次分明,安全卫生,家里人吃的津津有味,夹肉夹菜都很棒!今天就把它分享给大家喜欢的可以收藏。

作者: BABY杨轶
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 面粉放入容器

    1/14 面粉放入容器

  • 加适量水和成软硬适当的面团盖保鲜膜醒20分钟

    2/14 加适量水和成软硬适当的面团盖保鲜膜醒20分钟

  • 醒好后擀成大面片

    3/14 醒好后擀成大面片

  • 淋上适量油涂抹均匀

    4/14 淋上适量油涂抹均匀

  • 均匀撒上食盐与五香面

    5/14 均匀撒上食盐与五香面

  • 从一头轻轻卷起成长条形,两头收口捏紧

    6/14 从一头轻轻卷起成长条形,两头收口捏紧

  • 分成大小均匀的等份

    7/14 分成大小均匀的等份

  • 整理成圆形按扁

    8/14 整理成圆形按扁

  • 擀成大饼

    9/14 擀成大饼

  • 平底锅淋入少许油小火加热

    10/14 平底锅淋入少许油小火加热

  • 把大饼放入锅内小火至两面微黄盖上盖这时大饼内部鼓起大包说明里面已经熟了

    11/14 把大饼放入锅内小火至两面微黄盖上盖这时大饼内部鼓起大包说明里面已经熟了

  • 连续几次翻面表面金黄即可

    12/14 连续几次翻面表面金黄即可

  • 出锅切块

    13/14 出锅切块

  • 摆入盘中美美哒

    14/14 摆入盘中美美哒

  • 小贴士

    面活的尽量软一些,这样口感好不会太硬,烙饼的时候要勤翻面这样受热均匀颜色漂亮!

    作者: BABY杨轶

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