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黄金炒饭是一道家常炒饭，是利用剩米饭做主要食材，加以辅助翻炒而成。熟透后加入适量的盐，炒匀后即可出锅。
15分钟
家常味
中级
主食
烧
家常菜
1/11 准备食材。
2/11 鸡蛋划散，蒜叶切碎，香菜切断。
3/11 锅中油烧热，放入剩米饭。
4/11 米饭摊平，放入蛋液。
5/11 蛋液烧热。
6/11 翻炒混合，加适量食盐。
7/11 加入蒜叶。
8/11 放入香菜翻炒。
9/11 放入外婆菜。
10/11 翻炒均匀出锅。
11/11 粒粒金黄的炒饭出锅。
1、最好用剩米饭做黄金炒饭，米粒更松散。
2、蛋黄与米饭混合下锅更好。我这里分开放的，容易粘锅。
3、米饭与蛋黄混合后不要炒过长时间。控制在三分钟之内。
4、可以放自己喜欢的配菜，如豌豆、玉米粒、红萝卜粒等等。
5、油烧热一点，放入米饭不易粘锅。
