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酿豆腐泡是逢年过节常做的一道美食，馅料也是依自家的喜爱来制作，多数是酿肉，这次用大米来酿制，搭配腊肠和时蔬，有饭有菜，小孩很喜欢吃哦
56分钟
家常味
初级
其他
爆
家常菜
1/14 准备好所需食材
2/14 干贝洗净，用清水泡发
3/14 大米淘洗干净，加入适量清水煮熟
4/14 腊肠切小丁装入碗中待用
5/14 胡萝卜去皮切小丁，玉米切碎
6/14 热锅下油，倒入腊肠炒香
7/14 把腊肠拨到一边，倒入蒜末爆香
8/14 倒入干贝炒香，用铲子压碎
9/14 倒入胡萝卜和玉米炒至断生
10/14 倒入米饭和浸泡干贝的水翻炒均匀
11/14 加入适量盐和生抽，翻炒均匀盛出
12/14 将米饭塞入豆腐泡里，依次做完全部
13/14 可以蒸热也可以煎香享用
14/14 一道腊肠时蔬米饭包就做好了～
购买豆腐泡时尽量选择个头差不多的，蒸或者煎时受热比较均匀，将内馅塞得满满的，摆盘比较漂亮。可以把大米换成糯米，口感更劲道弹牙。
