蛤蜊砂锅粥的做法_菜谱_香哈网
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蛤蜊砂锅粥
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蛤蜊砂锅粥

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我一直都喜欢喝粥,而且最喜欢喝砂锅海鲜粥,这粥一年四季吃都合适,味道最鲜美,粥的口感绵滑,鲜香四溢。

作者: 吴式煮餸
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法砂锅
  • 菜系家常菜
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  • 准备好图中所需材料。

    1/10 准备好图中所需材料。

  • 大米洗干净后浸泡半小时。

    2/10 大米洗干净后浸泡半小时。

  • 砂锅中水烧开,放入米、干贝煮至米开花。约15分钟左右。

    3/10 砂锅中水烧开,放入米、干贝煮至米开花。约15分钟左右。

  • 放入猪肉饼煮开。

    4/10 放入猪肉饼煮开。

  • 放入蛤蜊肉煮两分钟左右。

    5/10 放入蛤蜊肉煮两分钟左右。

  • 放入葱姜丝。用勺子搅动一下,避免粘锅。

    6/10 放入葱姜丝。用勺子搅动一下,避免粘锅。

  • 加入适量的盐调味。

    7/10 加入适量的盐调味。

  • 胡椒粉提鲜,搅匀后即可关火。

    8/10 胡椒粉提鲜,搅匀后即可关火。

  • 出锅装盘即可。一碗鲜香扑鼻的海鲜粥就做好了。

    9/10 出锅装盘即可。一碗鲜香扑鼻的海鲜粥就做好了。

  • 成品图来一张,感谢观赏!

    10/10 成品图来一张,感谢观赏!

  • 小贴士

    米清洗干净后用水浸泡30分钟,这样米浸泡后煮出来的口感才好。

    作者: 吴式煮餸

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