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和面机揉手套膜也太简单了。椰蓉面包几分钟就能学会，完美配方，椰香浓郁，柔软拉丝。
2小时16分钟
甜味
高级
其他
烘焙
其他
1/34 准备食材 并称量准确
2/34 椰蓉馅食材 称量准确
3/34 和面桶中放入300g高筋面粉
4/34 30g白糖
5/34 12g奶粉
6/34 5g酵母
7/34 37g全蛋液
8/34 165g牛奶
9/34 启动和面程序15分钟
10/34 面团成型 放入4g食盐
11/34 30g软化黄油
12/34 启动揉面25分钟
13/34 取出面团整理成型
14/34 切成七等份
15/34 团圆盖保鲜膜 醒发十分钟
16/34 碗中打入两颗蛋黄 加50g白糖
17/34 加10g奶粉
18/34 加入46g牛奶
19/34 加入60g软化黄油
20/34 搅拌均匀，加入椰蓉
21/34 翻拌均匀备用
22/34 盖保鲜膜
23/34 取一个面团擀薄
24/34 放上椰蓉馅
25/34 铺平 从一头卷起
26/34 从中间切开
27/34 切成两半
28/34 两条交叉
29/34 两头捏紧
30/34 放入船型模具中
31/34 放入长方形托盘 在温暖处醒发至两倍大
32/34 醒发好 表面抹蛋黄液 撒黑芝麻
33/34 放入预热好的烤箱 170度烤20分钟
34/34 完美出炉 满屋子的椰蓉香味
1、面团部分采用一次醒发法，也一样柔软拉丝。
2、面团揉匀后加入黄油和盐，和面机揉面25分钟即可揉出手套膜。
3、黄油需要室温软化，软化好的黄油用手指轻轻一按就能按动。
4、发酵好的面团，体积上会增大，一般增大到原来的2倍大即可。
5、一次发酵比较省时间，做出的面包效果也不错，发酵的时候要注意室温，天冷可在烤箱底部放一盆热水，促进发酵。
6、每家烤箱不一样，时间和温度要根据自己的烤箱来选择，加盖锡纸的时间也要根据上色情况来选择。
