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多吃素菜有益健康，素菜也可以做的很美味！
40分钟
酱香
初级
热菜
炒
家常菜
1/10 把油菜叶一片片摘下来，菜心用刀切成两半，用盐和淘米水浸泡五分钟，然后清洗干净，沥干水份
2/10 香菇洗干净去掉根部，切成小块，油豆腐切成两半
3/10 用一勺酱油一勺蚝油适量盐和少许白糖加小半碗清水调成料汁，蒜去皮切成蒜末
4/10 水开放入一勺盐，再放香菇焯水两分钟捞出备用
5/10 热锅热油，放入蒜末炒香
6/10 放入油菜炒至变色
7/10 放入香菇和油豆腐，翻炒均匀
8/10 倒入料汁
9/10 翻炒均匀入味
10/10 一道香菇豆腐油菜就做好了
香菇焯水时放盐可以杀菌，焯水可以降低香菇的嘌呤含量
用淘米水和盐浸泡油菜可以去除农药残留和杀菌
