鱼头香菇豆腐蔬菜肉汤

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  1/12 草鱼半条，洗净切开

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  2/12 土豆，胡萝卜削皮洗净切块

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  3/12 葱切断，姜切片，蒜切片

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  4/12 五花肉切丁用料酒，酱油，葱断，姜片腌制

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  5/12 豆腐切块

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  6/12 香菇切条，在热水里抄一下

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  7/12 锅里放油，油热关火。

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  8/12 再次打开火，把鱼头放进锅，进行炒制

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  9/12 鱼头翻炒一会儿，倒入刚才腌制的五花肉翻炒，加入料酒，酱油，大料，少加点糖，醋提味。

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  10/12 再到入香菇，豆腐翻炒，加入水炖

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  11/12 炖一会儿可以倒入土豆，胡萝卜一起炖，加入盐

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  12/12 等菜和鱼都熟了，关火盛盘，放点香菜。

小贴士

这道菜吃菜喝汤都不错，炖一锅，菜，肉，鱼，香菇全有，豆腐放进*鱼刺。

作者: 樊育平蜂蜜雪乡特产

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