保存到手机
看更多做法
2.1万点赞 · 10收藏
3.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名45.7万
鱼头和豆腐搭配，营养高又不容易长胖，配上香菇特有的香味，来一口浓浓的鱼汤，清甜可口，夏天最喜欢喝的菜之一了
25分钟
鱼香
中级
其他
煮
其他
1/10 主要食材准备，鲈鱼一条洗净切块
2/10 其他食材准备
3/10 处理豆腐，洗净切块备用
4/10 处理香菇，泡发洗净切块备用
5/10 倒油入锅，放入适量姜丝片，把鱼放入煎至金黄色后夹起备用
6/10 倒油入锅，放入蒜和姜爆香
7/10 放入香菇爆香
8/10 把豆腐和鱼一起放入锅内，加水，水淹过食材即可
9/10 中火煮开后转小火煮5到10分钟，加入适量盐和鸡精后即可出锅
10/10 成品图展示，超级鲜美
鱼的种类可以根据自己口味选择哈
鱼要先煎之后再拿去煮味道更好哦，汤汁都是白色的呢
香菇，蒜和姜要提前爆香
