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莴笋味道清新，略带苦味，可刺激刺激消化酶的分泌。有增进食欲增强胃液的作用。
15分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/10 食材准备。
2/10 莴笋去皮，洗净，切狼牙棒，一点胡萝卜也是一样切法。大蒜，小米辣切片备用。
3/10 烧一锅开水。
4/10 水开放入莴笋和胡萝卜，焯水一分钟，捞出。
5/10 热锅，放入10克色拉油
6/10 油热，放入大蒜片和小米辣，快速翻炒出香味
7/10 放入莴笋和胡萝卜，快速翻炒均匀
8/10 放3克盐和2克太太乐蔬之鲜，当然根据自己口味放。
9/10 快速翻炒均匀，然后放适量水淀粉，水淀粉可以太稠。
10/10 快速翻炒均匀后出锅啦！
这个是快手菜，提前焯水基本成熟。所以炒的时间真的一分钟就可以了。
