素炒莴笋的做法_菜谱_香哈网
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素炒莴笋
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素炒莴笋

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中医认为,莴笋味苦、性寒,有益五脏、通经脉、坚筋骨、白牙齿、开胸膈、小便等功效,可*乳汁不通等症。虽然莴笋具有诸多功效,但是痛风、痛经患者勿食用,同时还要注意一些与莴笋搭配的食物。

作者: 叶家小厨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 莴笋去皮洗净。

    1/7 莴笋去皮洗净。

  • 把莴笋切细丝,蒜切碎。

    2/7 把莴笋切细丝,蒜切碎。

  • 红椒切圈。

    3/7 红椒切圈。

  • 油锅烧热,下蒜爆香。

    4/7 油锅烧热,下蒜爆香。

  • 下入莴笋丝快速翻炒2分钟。

    5/7 下入莴笋丝快速翻炒2分钟。

  • 加入红椒,加适量盐炒匀即可。

    6/7 加入红椒,加适量盐炒匀即可。

  • 出锅装盘。

    7/7 出锅装盘。

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