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时下菠萝正当时，来个菠萝咕噜肉好下饭……酸甜可口，哈哈哈哈哈哈，可以多扒一碗饭。
15分钟
酸甜
中级
热菜
腌
家常菜
1/6 先将菠萝去皮切块
2/6 再将梅花肉洗净沥干加入料酒，盐，胡椒粉进行搅拌均匀腌制差不多12分钟后加入淀粉均匀裹上粉衣
3/6 将腌好的肉在油锅6-7分热时下锅炸个3分钟捞出
4/6 准备调好酱汁:5勺清水，4勺番茄酱，2勺白糖（喜甜可3勺，我们喜欢微甜，太甜易口渴），2勺白醋，1勺淀粉，进行搅拌均匀
5/6 将调好的酱汁入锅搅拌粘稠，然后加入切好的菠萝，青豆，炸好的肉粒进行翻炒
6/6 然后出锅了，香喷喷的
肉块可以梅花肉，也可以扇骨肉（我们家不爱肥肉，又有牙口不好的，所以常用扇骨切下来的肉无筋又软嫩）
