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大姑姐买了藜蒿，我懒得炒，就做了简单开胃的凉拌藜蒿，很受欢迎。
36分钟
蚝香
初级
凉菜
拌
家常菜
1/9 藜蒿摘去叶子，掐成小段，洗净沥水备用
2/9 备好葱花、蒜末、干辣椒
3/9 装入大碗中
4/9 浇上烧至开始冒烟的热油爆香
5/9 加入生抽、蚝油、香醋拌匀备用
6/9 就着油锅烧开水，加入少许盐，放入藜蒿拌匀煮沸至断生
7/9 捞出沥水，放入凉开水中过凉，再沥干水分
8/9 放入装有料汁的大碗中，拌匀即可
9/9 成品图
藜蒿下开水锅后煮沸，再煮至变色也差不多就断生了，煮太久就失去了鲜味哦！
