4.2万点赞 · 76收藏
独家 · 2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名20.1万
不用一滴水的酒酿馒头，香甜软糯，非常好吃！
1小时4分钟
甜味
中级
主食
蒸
家常菜
1/16 食材准备
2/16 放入白糖
3/16 放入酵母粉
4/16 放入泡打粉
5/16 倒入酒酿
6/16 搅拌面粉成絮状
7/16 面团揉15分钟，醒面2小时
8/16 醒好的面马蜂窝一样就可以了
9/16 再次揉面20分钟
10/16 面团揉光滑
11/16 分成小剂子
12/16 做成山东馒头，再次醒10分钟
13/16 醒好的馒头上锅蒸，水沸后，蒸20分钟
14/16 关火，焖5分钟后即可出锅
15/16 软糯香甜的酒酿馒头
16/16 石磨小麦面粉做的酒酿馒头就是健康
