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酒酿馒头
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酒酿馒头

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独家 · 1.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名49.4万

不用一滴水的酒酿馒头,香甜软糯,非常好吃!

作者: 阿紫郡主
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 食材准备

    1/16 食材准备

  • 放入白糖

    2/16 放入白糖

  • 放入酵母粉

    3/16 放入酵母粉

  • 放入泡打粉

    4/16 放入泡打粉

  • 倒入酒酿

    5/16 倒入酒酿

  • 搅拌面粉成絮状

    6/16 搅拌面粉成絮状

  • 面团揉15分钟,醒面2小时

    7/16 面团揉15分钟,醒面2小时

  • 醒好的面马蜂窝一样就可以了

    8/16 醒好的面马蜂窝一样就可以了

  • 再次揉面20分钟

    9/16 再次揉面20分钟

  • 面团揉光滑

    10/16 面团揉光滑

  • 分成小剂子

    11/16 分成小剂子

  • 做成山东馒头,再次醒10分钟

    12/16 做成山东馒头,再次醒10分钟

  • 醒好的馒头上锅蒸,水沸后,蒸20分钟

    13/16 醒好的馒头上锅蒸,水沸后,蒸20分钟

  • 关火,焖5分钟后即可出锅

    14/16 关火,焖5分钟后即可出锅

  • 软糯香甜的酒酿馒头

    15/16 软糯香甜的酒酿馒头

  • 石磨小麦面粉做的酒酿馒头就是健康

    16/16 石磨小麦面粉做的酒酿馒头就是健康

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