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我不吃鲍鱼，但是我喜欢吃这个豆腐素鲍鱼，鲜嫩爽滑营养美味。还经济实惠哈哈
44分钟
蚝香
初级
热菜
拌
家常菜
1/11 将豆腐冲洗一下，放入大碗中，压成泥
2/11 加入盐、胡椒粉、味精拌匀，再加入一大勺玉米淀粉，拌匀备用
3/11 香菇洗净后，放入开水锅中，大火煮至断生，捞出沥干水分
4/11 在香菇内面切十字花刀，千万别切透了哦
5/11 再将拌好的豆腐泥放在正面，折合将豆腐泥半包起来
6/11 再裹满玉米淀粉，用筷子将合口处夹紧
7/11 放入7成热的油锅中，中火炸至金黄色，捞出控油
8/11 摆入盘中，这就是半成品的豆腐鲍鱼了
9/11 再起锅热少许油，放入适量清水、料酒、蚝油、生抽拌匀，淋入淀粉水勾芡
10/11 将芡汁浇在摆好盘的鲍鱼上面即可
11/11 成品图
豆腐泥的味道随自己口味调就好，炸的时候要注意安全，小心热油飞溅。
