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香椿，味道鲜美，富含蛋白质和膳食纤维素。具有清热解毒健脾养胃的功效。香椿和香干的搭配也算是绝配，味道鲜美，口齿留香。
15分钟
酱香
初级
素菜
拌
家常菜
1/8 食材准备。香椿洗净焯水过凉。
2/8 香椿切小粒
3/8 香干切小粒，放在香椿上
4/8 放5克味极鲜酱油
5/8 10克奥莱奥特级初榨橄榄油
6/8 搅拌均匀。我觉得香椿吃的就是那个香味，所以没有放香油等等，放那奥莱奥特级初榨橄榄油够了。
7/8 用个小慕斯圈，把香椿香干小心放入，压一下，然后慢慢退出。当然没有可以直接装盘啦！
8/8 放一点点辣椒丝装饰一下，还非常漂亮吧！
香椿必须要焯水。还有就是不需要再放别的香味的东西。
