【春季养生菜】香椿炒鸡蛋

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春日明媚，万物美好，养生更是少不了。 春天是属于我们人体新陈代谢最活跃的一个时期了，顺应阳气生发、万物萌生的气候特点，调整起居、食疗养生，可谓是重要的事项。通过饮食提高自身营养、帮助新陈代谢，从而减少春季病的发病率，使身体达到舒展畅达、生机勃发的程度，为接下来一整年的健康活力打好基础吧。 【香椿】 香椿富含钙、磷、钾、钠等成分，是春天的时令蔬菜，具有健脾开胃、利尿解毒、保健美容等功效。春天食用在一定程度上可促进肠胃蠕动，增进营养吸收。