保存到手机
看更多做法
1.9万点赞 · 279收藏
3.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.2万
春日明媚，万物美好，养生更是少不了。 春天是属于我们人体新陈代谢最活跃的一个时期了，顺应阳气生发、万物萌生的气候特点，调整起居、食疗养生，可谓是重要的事项。通过饮食提高自身营养、帮助新陈代谢，从而减少春季病的发病率，使身体达到舒展畅达、生机勃发的程度，为接下来一整年的健康活力打好基础吧。 【瘦猪肉】瘦猪肉含有优质的蛋白质、钙、等微量元素，具有增强免疫力、提高记忆力、促进铁的吸收、润、消肿消结、利尿通淋、清热解毒、抗菌防癌、促进发育、强壮骨骼、保护视力、补肾滋阴的功效，是日常补充营养的优质食材。 【蒜苔】蒜苔含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、烟酸、尼克酸和微量元素等人体所需营养成分，有增强肠胃蠕动力的作用、其富含的维生素C，具有明显的降血脂作用，可防止血栓的形成，春季食用可降低心脑血管发病率。
15分钟
蚝香
初级
热菜
炒
家常菜
1/8 蒜苔洗净切小段备用。
2/8 瘦猪肉、生姜切丝备用。
3/8 瘦猪肉加入食盐、料酒、白胡椒粉、面粉抓拌均匀，腌制15分钟。
4/8 锅内倒油，放入姜丝煸炒出香。
5/8 放入腌好的肉丝，加少许清水，滑炒至变色。
6/8 倒入蒜苔翻炒均匀。
7/8 加入黄豆酱、生抽、蚝油、老抽大火翻炒2分钟。
8/8 好吃下饭的春季养生菜———蒜苔小炒肉就做好啦～
1.炒肉时放少许清水滑炒，口感更嫩哟～
2.口味偏重的饭友们，炒制中可以根据自己的口味再加入适量食盐。
3.没有黄豆酱的也可以用甜面酱代替哟。
4.用面粉比淀粉更滑嫩。
