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莴笋大量上市，来不及吃。做点小咸菜，非常脆嫩开胃。
15分钟
家常味
初级
凉菜
炒
家常菜
1/11 来个成品图
2/11 食材准备。莴笋去皮洗净切条，用适量盐腌制半小时。
3/11 大蒜生姜辣椒切小。
4/11 腌过的莴笋条洗去点咸味，挤干，放在合适的容器。
5/11 热锅，放入奥莱奥特级初榨橄榄油10克，小火。
6/11 放入大蒜生姜辣椒，慢慢煸炒出香味
7/11 放入50克捞汁，大火烧开
8/11 放适量白糖，喜欢咸一点放适量生抽
9/11 大火烧开后出锅。倒入碗里自然放凉。
10/11 等料汁凉透，倒入莴笋条，得没过莴笋，放入冰箱冷藏一晚上。
11/11 脆脆嫩嫩的，略微有点辣，微微有点甜。好吃好吃哦！
不喜欢辣的可以不放辣椒。
