保存到手机
看更多做法
9.6万点赞 · 352收藏
独家 · 4.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.0万
用猪油炒粉丝包菜，味道很棒！这道美食，粉丝需要提前浸泡，至少一个小时，最好头天晩上浸泡效果更好。鸡蛋打散，要在锅里放油，把搅拌均匀的蛋液打散备用。用淀粉勾芡不可少。
15分钟
酱香
中级
热菜
拌
家常菜
1/11 取包菜半支，切成细丝，用清水洗干净，沥干备用。
2/11 粉丝提前用清水浸泡一个小时左右，捞出沥干，用酱油与食用油搅拌上色。
3/11 鸡蛋打散备用。
4/11 准备好各种调料备用。
5/11 热锅放入猪油。
6/11 放入葱姜蒜炒香。
7/11 大火，放入包菜丝翻炒，把水分炒干炒软。
8/11 放入粉丝炒几下。
9/11 放入鸡蛋，放入调料翻炒，放入淀粉勾芡即可。
10/11 出锅。
11/11 成品图。
粉丝需要提前浸泡，否则浸泡时间不够，炒菜时会生硬，影响口感和味道！
