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前几日在一家小餐馆点了份我爱的粉丝包菜，结果很失望，因为没尝过瘾所以突然想起来自己试一试，果然味道比那家小店的棒噢～～
28分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 准备食材 瘦肉切丝 葱白切斜片
2/7 瘦肉用玉米淀粉抓匀 下油锅翻炒变白色后盛出备用
3/7 白粉丝在沸水中煮3-5分钟后，捞出过凉水，滤出备用
4/7 锅里放油入葱白后 倒入切好的包菜 翻炒几下断生
5/7 包菜加适量水 再入刚才的瘦肉和红椒也一并倒入包菜一起翻炒
6/7 最后放入滤过水的粉丝 加适量老抽上色 生抽 食盐一起调味即可出锅
7/7 美味的粉丝包菜出锅了～
1.瘦肉里面放玉米淀粉是为了让肉更嫩 也可以用其他淀粉代替
2.粉丝煮熟后放入凉水里放一边先不管 等快下锅时才滤水捞出 太早捞出放久后粉丝会粘连结块
3.老抽可以稍微多一点 粉丝包菜上色后才更有味 颜色更好
