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包菜粉丝是我们平时经常吃的一道家常菜，各个地方的做法都有不同。
44分钟
清淡
初级
其他
拌
家常菜
1/11 粉丝提前泡水1小时
2/11 高丽菜红萝卜洗净切丝备用
3/11 瘦肉切丝调入盐、生抽、料酒、醋和淀粉搅拌均匀备用
4/11 葱蒜切段头尾分开放，生姜切末备用
5/11 香菇提前泡开再切好备用
6/11 净锅中小火放适量油倒入切好的肉丝小炒
7/11 倒入葱蒜头部、姜、香菇爆香
8/11 再倒入包菜、胡萝卜丝翻炒调入适量盐、味精、料酒、生抽、老抽、醋大火翻炒几下再加入适量清水烧开
9/11 放入泡软的粉丝翻炒
10/11 炒至粉丝收汁洒入葱、蒜尾翻几下即可
11/11 炒好的粉丝
炒的时候生抽调味，老抽调色可依个人的口味去调。
