保存到手机
看更多做法
1.9万点赞 · 39收藏
8626浏览 · 1.2万做过 · 站内排名46.2万
巨下饭
40分钟
酱香
初级
热菜
烧
家常菜
1/10 一块水豆腐
2/10 切成小块
3/10 清水加一克左右的盐烧开，下豆腐块焯水
4/10 葱姜切沫备用
5/10 这个应该是生牛肉剁碎，然后用油炒熟捞出备用。（我这个是孩子昨晚吃剩的半块牛排，被我剁碎了就不用炒了）
6/10 油锅下蒜末炒香，下豆瓣酱炒出红油，下花椒粒炒出香味（应该把花椒粒挑出来，我懒得挑了，就这样吧）
7/10 加水，少许盐，鸡精，老抽搅拌均匀
8/10 把豆腐下到锅里，尽量不要翻动
9/10 烧开后下入炒好的牛肉，再中火烧几分钟，剩少量汤汁时，下淀粉液，再烧开，汤汁浓稠了就成功了。
10/10 最后装盘撒上葱花点缀一下
