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采用牛腱子肉，吃起来没有牛肉的柴，加入了秘制鲜蚝油和清香米醋，吃起来微酸中带点甜，吃辣的再加入些辣椒酱会更美味喔。
15分钟
蚝香
中级
凉菜
拌
家常菜
1/10 准备好所需食材
2/10 牛腱子肉切成薄片
3/10 加入玉米淀粉、花生油和少许清水，顺着一个方向抓匀，腌制十五分钟
4/10 香菜和小葱清洗干净，切段
5/10 生姜切片，彩椒切小条
6/10 锅中加入适量水和姜片煮开，放入腌制好的牛肉片大火煮一分钟，捞出晾凉
7/10 碗中加入轻盐酱油、鲜蚝油等调味料，拌匀
8/10 配菜全部倒入牛肉片中
9/10 淋入调好的酱汁，抓拌均匀
10/10 装盘食用即可。
牛肉不可煮太久喔。
