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全程不能加一滴水。
1/4 辣椒洗净，沥干水分。切滚刀块
2/4 辣椒加入大蒜片，盐适量，放2小时。
3/4 锅里放油，放入生姜、香料，炒香，加入适量的大豆酱油。煮开放凉。
4/4 辣椒入坛。倒入放凉了的汁。一天后就可以吃了。
可以直接吃，也可以用来炒肉。
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