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25分钟
家常味
中级
其他
炸
其他
1/9 肉馅一定要绞2次，口感才好。
2/9 加入1个鸡蛋朝一个方向搅拌均匀。
3/9 加入胡椒粉朝一个方向搅拌均匀。
4/9 加入甜面酱搅拌均匀。
5/9 加入盐搅拌均匀。
6/9 加入淀粉搅拌均匀。
7/9 揉成小肉丸。
8/9 油温5成热放入肉丸。
9/9 小火慢炸，外表颜色变深捞出。
任意程序搅拌方向要相同，前腿肉较瘦，炸出来不如五花酥脆，但不喜欢吃肥肉的朋友还是选前腿肉比较好。
