保存到手机
看更多做法
1.3万点赞 · 2044收藏
独家 · 31.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名39.5万
2小时8分钟
家常味
初级
其他
炸
鲁菜
1/32 猪肉洗净去皮切块
2/32 再切成小块
3/32 放入料理机中
4/32
5/32 启动料理机打成泥
6/32 倒入碗中备用
7/32
8/32 姜切片
9/32 再剁成末
10/32 蒜拍扁后剁成末
11/32 葱切葱花
12/32 把葱姜蒜放入肉馅中
13/32 打入鸡蛋
14/32 加入盐、
15/32 椒盐、
16/32 五香粉、
17/32 白胡椒粉、
18/32 鸡精、
19/32 味极鲜酱油、
20/32 两汤匙玉米淀粉
21/32 用筷子顺时针方向一个方向搅打均匀
22/32
23/32 把肉蓉捏在手心里
24/32 然后用虎口挤出丸子形状
25/32 用汤匙刮下来
26/32 锅中倒入适量油
27/32 烧至六成热时放入丸子，转中小火炸
28/32
29/32 其中用漏勺来回搅动，使其炸得更均匀
30/32 炸至金黄色即可捞出沥干油分备用
31/32 一道美味的干炸丸子就做好了。
32/32 我是独爱你，来香哈一起交流吧！
炸丸子是一定要中小火炸，不然表面熟了里面还没有熟。
