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自己动手，真材实料
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/7 牛肉切块泡出血水
2/7 泡葱姜花椒水
3/7 绞肉机把牛肉与豆腐，洋葱搅碎，喜欢吃的姜的可以把姜搅进去一点，分三次加入葱姜水，加入酱油、盐，两个鸡蛋清，顺一个方向搅拌，或摔打使使上劲
4/7 起锅烧水，水开下丸子（丸子用左手拇指鱼食指攥出圆形，勺子辅助）
5/7 煮熟后捞出
6/7 根据自己喜欢的食材搭配做成丸子汤
7/7 丸子汤出锅
加入豆腐的初衷是丸子吃起来软糯，事实证明这样做减少了丸子的任性，如果老人吃这样是不错的，如果年轻人吃，还是不要加豆腐。
