8.0万点赞 · 51收藏
独家 · 1.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名36.6万
油饼子卷糕是西北这边的特色美食，甜香可口，端午节的时间别的地方都吃粽子，唯有这个地方家家户户都会做油饼子卷糕！
45分钟
甜味
初级
主食
其他
其他
1/10 先把糯米泡一晚上。
2/10 再把葡萄干清洗干净。
3/10 大枣煮十分钟左右，待大枣完全胀起来！
4/10 把泡好的糯米和大枣花生葡萄干一起放入电饭锅加比平时煮米饭多一杯的水煮饭。
5/10 煮好后加入适量红糖再焖一焖，盛出晾凉备用！
6/10 接下来就要炸油饼了，面粉要用煮沸的开水和面！
7/10 活成絮状再把它揉光滑，注意可以晾一晾别烫伤了。
8/10 把面团全部切成小剂子，擀成薄片备用，先全部擀好不然炸的时间来不及。
9/10 全部擀好后就可以炸啦！全部炸至金黄就可以出锅了！像这样全部放在一个盆里乘热把它们盖上盖子捂一会软了就可以卷糕了！
10/10 像这样卷起来就可以吃啦！
