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1/5 准备好洗净的酱瓜末与鸡蛋.
2/5 锅里油热，放姜末，酱瓜末，加糖煸炒2分钟，盛出。
3/5 锅里油热，放下打匀的鸡蛋炒熟，铲碎.
4/5 放下酱瓜末煸匀.
5/5 加葱花，鸡精，煸匀即可.
酱瓜要预先浸去一些咸味再炒.
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