9.5万点赞 · 28收藏
5.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名19.1万
30分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/10 牛肉500g
2/10 土豆500g
3/10 配料：葱、姜、花椒、大料、肉桂、红干椒
4/10 锅内将水烧开，加入料酒50g，姜2片，将牛肉焯水，去除血水。
5/10 将牛肉放入压力锅，加热水及配料。加入料酒50g，酱油10g,食盐适量
6/10 压力锅压20分钟
7/10 将压好的牛肉，切成小块，容易入味
8/10 锅内加入姜丝炸锅，放入牛肉，加入酱油20g调味，口轻的就不要加盐了，口重的人少许放些盐，因为肉炖的时候已经加盐了。正常加酱油就不加盐。
9/10 放入土豆，炖至汤干，放入味精即可。
10/10 成品，牛肉炖土豆。
