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15分钟
清淡
高级
热菜
炒
其他
1/15 材料：夜开花（瓠子）、菠菜
2/15 将夜开花去皮清洗一下、捞出。
3/15 放在案板上切成片，待用。
4/15 将菠菜去根洗净。
5/15 捞出
6/15 随后，将洗净的菠菜下入沸水中焯一下，捞出。
7/15 用凉水过凉。
8/15 将过凉好的菠菜捞起、控干水分，待用。
9/15 烧锅倒油烧热，下入切成片的夜开花翻炒翻炒。
10/15 接着，加适量的水煮开，煮至夜开花断生熟软。
11/15 然后，合入菠菜翻炒一下。
12/15 最后，加少许盐。
13/15 加少许鸡精。
14/15 调味炒匀，即成。
15/15 出锅，装盘。
