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花生酥
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花生酥

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作者: 安兰桑8
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别高级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 花生去皮装入保鲜袋,用擀面杖擀碎

    1/8 花生去皮装入保鲜袋,用擀面杖擀碎

  • 将色拉油、糖粉、花生酱倒入盆中

    2/8 将色拉油、糖粉、花生酱倒入盆中

  • 用刮刀搅拌均匀

    3/8 用刮刀搅拌均匀

  • 加入过筛的低粉

    4/8 加入过筛的低粉

  • 粉类尚未完全融合时加入擀好的花生碎

    5/8 粉类尚未完全融合时加入擀好的花生碎

  • 用手轻捏成团

    6/8 用手轻捏成团

  • 用勺子分成7克左右的小剂子

    7/8 用勺子分成7克左右的小剂子

  • 搓成椭圆形,中层,160℃,15-20分钟

    8/8 搓成椭圆形,中层,160℃,15-20分钟

  • 小贴士

    1、花生碎选择的是超市熟食柜台的熟花生进行碾制,如果是生花生则需要增加一步炒制的步骤;
      2、成品很酥脆,最好用包装纸包装或者直接放入罐子里保存。

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