口蘑炒肉片的做法_菜谱_香哈网
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口蘑炒肉片
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口蘑炒肉片

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用一个下午好好做类几个菜,先上第一道。

作者: 煜祺郎59
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 口蘑洗净备用。

    1/9 口蘑洗净备用。

  • 切好肉片,青蒜叶切段。

    2/9 切好肉片,青蒜叶切段。

  • 口蘑切片。

    3/9 口蘑切片。

  • 热锅冷油下肉片,炒至变色,依次加入料酒、味极鲜酱油翻炒均匀。

    4/9 热锅冷油下肉片,炒至变色,依次加入料酒、味极鲜酱油翻炒均匀。

  • 汤汁还未收干时,倒入口蘑片翻炒。

    5/9 汤汁还未收干时,倒入口蘑片翻炒。

  • 翻炒至出水,口蘑片微微有点变软,加适量盐。

    6/9 翻炒至出水,口蘑片微微有点变软,加适量盐。

  • 稍微煮一会儿。

    7/9 稍微煮一会儿。

  • 汤汁不多时,倒入青蒜叶。

    8/9 汤汁不多时,倒入青蒜叶。

  • 翻炒一下即可起锅。

    9/9 翻炒一下即可起锅。

  • 小贴士

    这个小炒咸鲜入味,米饭、粥,夹馒头,瞬间秒杀。

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