口蘑炒肉

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  1/9 猪肉洗净切成薄片后加入盐、鸡精、生抽、淀粉、油抓匀腌制半小时，口蘑洗净切成三片，青尖椒、红尖椒切小块，蒜切末备用。

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  2/9 锅中倒入清水烧开后放入口蘑焯水三分钟

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  3/9 捞出沥干水份备用

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  4/9 锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香

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  5/9 放入猪肉翻炒至变色变白

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  6/9 放入青红尖椒翻炒至断生

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  7/9 放入口蘑翻炒至断生

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  8/9 加入蚝油、盐、鸡精翻炒均匀即可盛盘食用

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  9/9 成品图

作者: 茹絮的美食生活

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