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口蘑含有多种*基酸、还阳参油酸、6－甲基1，4－萘醌、8－*－3－甲基异香豆素口蘑中，还含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素，特别是对人体关系密切的钙、镁、锌和微量元素硒、锗的含量很高。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/14 瘦肉洗净，切薄片，加入料酒和淀粉
2/14 拌匀腌制一会
3/14 口蘑洗净，切片
4/14 葱切段和末，姜、蒜切末
5/14 热锅烧油至六成热
6/14 放入瘦肉，中火炒变色
7/14 锅留底油爆香葱段、姜蒜末
8/14 放入红萝卜片炒变色
9/14 放入口蘑炒至变软
10/14 放入盐、胡椒粉、鸡精粉
11/14 倒入瘦肉
12/14 炒匀至入味即可
13/14 盛出装盘，撒上葱花即可
14/14 成品图
这个菜里面还可以加入青椒等配料，味道更好。
