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1小时
家常味
高级
其他
炒
其他
1/11 五花肉绰水
2/11 绰过水的五花肉、芋头、生抽
3/11 凉油炒糖色，加入五花肉翻炒上色
4/11 加足量水闷煮，大火转小火
5/11 芋头切比肉稍大的块
6/11 锅内加油，热油大火下入芋头炸
7/11 芋头微黄，外壳敲起来发硬即可捞出
8/11 肉收好汁
9/11 倒入炸好的芋头
10/11 加少许水、调生抽、盐，稍微闷煮
11/11 收汁后盛盘即可
